Политика
В России появится ГОСТ на колобки
ГОСТ на русскую кухню, в котором будет описана рецептура более 130 блюд, вступит в силу с 1 января 2027 года. Об этом со ссылкой на Роскачество сообщает РИА Новости
logo_Lenta_big Главное Россия Мир Бывший СССР Экономика Недвижимость Силовые структуры Наука и техника Авто Культура Спорт Интернет и СМИ Ценности Путешествия Из жизни Забота о себе Среда обитания Теперь вы знаете Эксклюзивы Статьи Фото Спецпроекты Исследования Мини-игры Архив Лента добра Хочешь видеть только хорошие новости? Жми! Вернуться в обычную ленту? Войти Реклама
ГОСТ на русскую кухню, в котором будет описана рецептура более 130 блюд, вступит в силу с 1 января 2027 года. Об этом со ссылкой на Роскачество сообщает РИА Новости .
Глава организации Максим Протасов уточнил, что работа над стандартом началась с запроса профессионального ресторанного сообщества на формирование единых подходов к представлению русской традиционной кухни. Он добавил, что для развития сегмента необходимы понятные профессиональные ориентиры, востребованные как крупными ресторанными сетями, так и независимыми заведениями. «В дальнейшем список будет регулярно пересматриваться и обновляться», — подчеркнули в Роскачестве.
До этого об утверждении нового ГОСТа, включающего технологии приготовления и рекомендации по подаче национальных блюд, заявил глава Минпромторга Антон Алиханов. Уточняется, что в стандарт вошли в том числе колобки, борщ, щи, бефстроганов и компот.
Также в России с 1 февраля следующего года заработает новый ГОСТ на управление безопасностью труда и охраной здоровья, в котором рекомендуется регулярно анализировать рабочие задания, расписание сотрудников и должностные инструкции, а также исключить возможность буллинга, социальной изоляции и неравенства в коллективе.
Источник: https://lenta.ru/news/2026/11/11/v-rossii-poyavitsya-gost-na-kolobki/
Оригинал публикации — lenta.ru; права принадлежат правообладателю.