Украинские пекари заявили о проблемах с выпечкой хлеба

logo_Lenta_big Главное Россия Мир Бывший СССР Экономика Недвижимость Силовые структуры Наука и техника Авто Культура Спорт Интернет и СМИ Ценности Путешествия Из жизни Забота о себе Среда обитания Теперь вы знаете Эксклюзивы Статьи Фото Спецпроекты Исследования Мини-игры Архив Лента добра Хочешь видеть только хорошие новости? Жми! Вернуться в обычную ленту? Войти Реклама

Технология изготовления хлеба нарушается при регулярных отключениях электроэнергии на Украине . Об этом заявил первый вице-президент «Всеукраинской ассоциации пекарей» Юрий Дученко, передает РИА Новости . По его словам, при остановке процесса под утилизацию рискует попасть вся партия.

«Есть довольно долгий цикл производства определенных сортов хлеба, где процесс, от подачи муки до упаковки, занимает более 6 часов. И прервать этот процесс на любом этапе или остановить печь — значит отправить всю партию — а это тонны хлеба — на утилизацию», — сказал Дудченко.

Поэтому сейчас хлебозаводам нужно приобрести электрогенераторы, для того чтобы обеспечить возможность выпекания хлеба и во время аварийных отключений. Однако и это не может кардинально изменить ситуацию.

«Надо понимать, что работа на генераторах может лишь минимально поддерживать жизнедеятельность предприятий в случае аварийных отключений. Это день или два максимум, но работать и производить хлеб в достаточном количестве на генераторах невозможно», — пояснил первый вице-президент «Всеукраинской ассоциации пекарей».

Накануне в Верховную Раду Украины внесли законопроект, согласно которому средства, полученные в результате национализации, должны отправляться на нужды армии.

Источник: https://lenta.ru/news/2022/11/28/khlebukraine/
Оригинал публикации — lenta.ru; права принадлежат правообладателю.